クリームパンナのおいしい毎日

家庭用オーブンで焼く本格派パン作りと美味しいパン屋さんの記録など。

秋の和菓子

こちら11月に和菓子教室で習った薯蕷饅頭と浮島です。


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薯蕷饅頭に使うつくね芋の仕込みが前日から必要であったり、
浮島に使うちょっとの栗の甘露煮も、使えるまでに1週間かかったりと
決して手軽ではないのですが、

本当に、本当〜に美味しいんです!
毎回感動してます。

それもこれも、先生の作る餡が最高であって、使用する素材が良いから当然なのかもしれません。

いつか先生のような餡が炊けるようになりたいものです。