クリームパンナのおいしい毎日

家庭用オーブンで焼く本格派パン作りと美味しいパン屋さんの記録など。

2016-02-08から1日間の記事一覧

バゲットとレーズン食パン

先週焼いたパンを少し。メゾンカイザードラディショナルで焼いたバゲット。同じ1本でもめりっとクープが盛り上がるところとそうでないところができるのは何でだろう。いつもは気泡を潰さないよう生地をなるべく触らないようにと気を付けているのに、めんぼう…